一、选择题（本题共20道小题，每小题3分，共60分）
1．（3分）（2015•和平区校级一模）若某蛋白质的相对分子质量为10972，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1728，假设氨基酸的平均相对分子质量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有（ ）
A． 1条 B． 2条 C． 3条 D． 4条
2．（3分）（2014秋•西陵区期末）下列 食物营养成分与鉴定试剂及显色反应之间的对应关系中，错误的是（ ）
A． 淀粉：碘液，蓝紫色 B． 还原糖：斐林试剂，砖红色
C． 脂肪：苏丹Ⅲ染液，橘黄色 D． 蛋白质：双缩脲试剂，黄绿色
3．（3分）（2015•和平区校级一模）为了研究酵母菌胞内蛋白质的合成，研究人员在其培养基中添加3H标记的亮氨酸后，观察相应变化．可能出现的结果有（ ）
A． 核糖体上不出现3H标记
B． 内质网是首先观察到3H标记的细胞器
C． 培养3分钟后，细胞膜上能观察到3H标记
D． 若能在高尔基体上观察到3H标记，表示可能有分泌蛋白合成
4．（3分）（2015•和平
