C.明矾化学式中含有结晶水，其正确的化学式为：KAl（SO4）2•12H2O，故C错误；
D.碳酸氢钠属于强电解质，完全电离，碳酸氢根离子是多元弱酸碳酸的酸式盐的酸根离子，不能完全电离，所以不能拆写，正确电离方程式为：NaHCO3═HCO3-+Na+，故D错误。
故选A。
3.下列物质属于电解质的是( )
A. 铜 B. 氯化钠 C. 氨水 D. 乙醇
【答案】B
【解析】
【详解】A.铜是金属单质，它既不是电解质也不是非电解质，故A错误；
B.氯化钠在水溶液中能完全电离出自由移动的阴阳离子而使其导电，所以氯化钠是电解质，故B正确；
C.氨水是氨气的水溶液，氨水是混合物，既不是电解质也不是非电解质，故C错误；
D.乙醇是化合物，其水溶液只以乙醇分子存在，不导电，乙醇属于非电解质，故D错误。
故选B。
【点睛】电解质和非电解质是对化合物的分类，单质既不是电解质也不是非电解质。电解质应是化合物（属于纯净物）；电解质应是一定条件下本身电离而导电的化合物。有些化合物的水溶液能导电，但溶液中离子不是它本身电离出来的，而是与水反应后生成的，因此也不是电解质。
